国産玄米を熟成させて玄米のうま味と粘りを引き出し、ペースト状にしました。
そのままおかゆとしてお召し上がりいただけます。
また、グルテンフリーのパンづくりで小麦グルテンの代わりとして、乳製品を使用しないアイスクリームなどにクリームの代わりとして、アイデア次第で色々な料理にお使いいただけます。